מאפה גבינות מיוחדות
מאפה שבועות פיקנטי, טעים ומהיר הכנה
חלבי
סוג מתכון
40 דק
זמן הכנה
בינוני
רמת מיומנות
צילום: נעמי אבליוביץ'
עיצוב: נעמי אבליוביץ'
המרכיבים ל 12 מנות/ תבנית מאפים מלבנית:
הוראות הכנה:
-
01.
מחממים תנור ל- 180 מעלות ומשמנים תבנית עגולה או מלבנית במעט חמאה.
-
02.
בקערה גדולה, מניחים את גבינת הכנען ובעזרת מזלג מועכים למחית חלקה. מוסיפים את הגבינות המגוררות ומערבבים היטב. מוסיפים את החלמונים, אגוז מוסקט, מלח ופלפל ומערבבים היטב.
-
03.
במיקסר או בקערה ומיקסר ידני, מקציפים את החלבונים לקצף יציב. מקפלים את החלבונים לתערובת.
-
04.
יוצקים את התערובת לתבנית ומשטחים לשכבה אחידה. מפזרים מעל את פירורי הלחם.
-
05.
אופים בתנור כ- 30 דקות, עד שהמאפה מזהיב. מניחים להתקרר מעט לפני שפורסים.
טיימר מופעל
