כריך דניס וגבינת צ'דר

מתכון של משה עזרן ממשחקי השף ברשת 13 לכריך עם פילה דניס מצופה בשכבה קריספית של צ'דר COLLECTION ופירורי פנקו

מאת: משה עזרן

חלבי סוג מתכון

40 דק זמן הכנה

קל רמת מיומנות

צילום: משחקי השף (רשת 13) עיצוב: משחקי השף (רשת 13)

המרכיבים ל 2 מנות:

לרכישת המוצרים למתכון:

01.
מחממים תנור ל-180 מעלות ומחממים שמן חם בסיר ל-180 מעלות
02.
מפלטים את הדג וחותכים לריבועים.
03.
מצפים את הדניס בצ'דר מגוררת, מכניסים לטמפורה, טובלים בפנקו ומטגנים את הדגים.
04.
בתנור קולים ג'בטה פתוחה ומורחים עליה שום כתוש טרי.
05.
מורחים על הג'בטה חרדל בשני צידי הלחם ומניחים את הדג המטוגן
06.
מתבלים מעל בלימון מלח וסצ'ואן
07.
מניחים אורגולה, עגבניות ובלסמי וסוגרים את הכריך עם החלק העליון של הג'בטה