מיני לביבות טונה, ירקות וגבינה

בסיר בינוני, מרתיחים מים עם חצי כפית מלח.

מבשלים את הכרובית במים הרותחים עד לריכוך כמעט מלא.

מסננים, מקררים וקוצצים למרקם מעט גס.

את הבטטה מגרדים מעל פומפייה דקה. סוחטים את הנוזלים עם הידיים ומוסיפים לכרובית.

את הבצל מגרדים מעל פומפייה דקה ומוסיפים לירקות.

את גבינת הכנען מפוררים מעל הירקות.

מוסיפים את הטונה, מיץ מהלימון הטרי, פלפל שחור, 3 קורט מלח , קורט קטן אגוז מוסקט, הביצים, הבצל הירוק, קמח תופח ואת השמנת המתוקה.

מערבבים היטב את המוצרים לעיסה אחידה.

מחממים מחבת טפלון עם מעט שמן לחום לא גבוהה.

יוצרים כדורים קטנים מעיסת הלביבות ופוחסים קצת בעדינות תוך הידוק הדפנות.

מניחים בזהירות במחבת החמה ומטגנים משני הצדדים עד להשחמה.

מגישים חם בליווי השמנת החמוצה ובעיטור בצל ירוק פרוס.