קרפ טבעוני
קרפ במילוי "גבינה" מתוקה עם סילאן ואגוזים. אמנם מדובר בגרסה טבעונית לקרפ, אל תהססו להגיש אותו גם ללא טבעונים כי ספק אם הם ירגישו בהבדל. אנחנו כבר התמכרנו
המרכיבים ל 15-20:
הוראות הכנה:
-
01.
שמים בקערה את מרכיבי הקרפ וטורפים לבלילה אחידה. מערבבים את מרכיבי המילוי (הסוכר נמס תוך דקה שתיים) ושומרים במקרר.
-
02.
מברישים מחבת בשמן ומחממים. כשהיא חמה מעבירים למחבת בעזרת מצקת כ-1/4 כוס בלילה (למחבת של 24 ס"מ צריך כ-1/3 כוס), מטלטלים את המחבת לפיזור אחיד של הבלילה במחבת ומטגנים כ-2 דקות עד שהתחתית משחימה. הופכים ומטגנים דקה נוספת עד שנוצרים כתמים שחומים בצד השני של הקרפ. מעבירים לצלחת וממשיכים לטגן כך את כל הקרפים. מצננים מעט.
טיימר מופעל
-
03.
פורסים קרפ על משטח העבודה, מניחים פס עבה של מילוי ב-1/3 העלה ומגלגלים לגליל (אם רוצים לפני הגלגול מקפלים מימין ומשמאל כך שהגבינה לא תצוץ). יוצקים מייפל או סילאן, בוזקים אגזים ומגישים.
קטגוריות
