קרפ צרפתי

הידעת?

בכל שנה ב-2 בפברואר נוהגים הצרפתים לחגוג את 'La Chandeleur' (קאנדלמאס בעברית). מדובר בחג נוצרי שנוצר לאחר שהאפיפיור גלסיוס הראשון, חילק פנקייקים לעולי הרגל שהגיעו לרומא. ביום זה כל המדינה, מדרום ועד צפון, אוכלת קרפים. המסורת אומרת שיש לאכול אותם רק אחרי 20:00, ורוב המשפחות הצרפתיות יאכלו קרפים צרפתיים תוצרת בית לרגל האירוע בדיוק בזמן זה (אולם, לא כולם מצליחים להתאפק וחלק אוכלים אותם כבר לארוחת בוקר). כמובן שאין צורך לחכות עד פברואר בשביל להתענג על המעדן הצרפתי, אם יכולים לאכול אותם עוד היום.