עוגת ביסקוויטים אישית

מקציפים יחד שמנת מתוקה, גבינת שמנת וסוכר עד תערובת יציבה.

טובלים כל עוגייה בקצת חלב. מורחים כף של קצפת בצד אחד של כל עוגייה ועורמים אותן אחת על השניה. בסיום, מניחים אותן על נייר אפיה במאוזן.

מצפים את כל השורה עם הקצפת.

מקפיאים לפחות שעתיים עד לילה שלם.

מכינים את ציפוי השוקולד: יוצקים שמנת בסיר בינוני. מביאים לרתיחה. מורידים מהאש ומוסיפים שוקולד קצוץ.

מניחים בצד לכמה דקות, ולאחר מכן מערבבים עד שנמס השוקולד ונהיה אחיד וחלק ללא גושים.

מניחים את העוגה על הרשת, ויוצקים את השוקולד על העוגה עד שהיא מכוסה לחלוטין. מפזרים שקדים קצוצים, ומקפיאים שוב עד להגשה.