סלט חומוס ותרד טורקי על יוגורט בטעם עירית

סלט קליל ועשיר בטעמים, מושלם כמנה עיקרית או כתוספת לצידה

חלבי סוג מתכון

10 דק זמן הכנה

קשה רמת מיומנות

עיצוב: שפית ליטל ארזי

המרכיבים ל 4 מנות:

לרכישת המוצרים למתכון:

01.
להכנת היוגורט-עירית- לערבב את כל המרכיבים בעזרת בלנדר ידני.
02.
להכנת התרד – לחמם מחבת לחום גבוה, להוסיף 2 כפות שמן זית וחצי מכמות התרד ולערבב. להוציא מהמחבת למסננת ולחזור על התהליך שוב עם חצי הכמות השנייה. לצנן מעט. לקצוץ גס.
03.
לערבב בקערה את החומוס, העגבניות, התרד, העירית, שמן זית, זעתר, מלח ופלפל.
04.
הרכבה- להניח על צלחת הגשה את היוגורט, מעל להניח את הסלט, ולקשט בפרמזן מגורד, וגרידת לימון. לפורר את החלמונים ביד, ולפזר מעל גם כן.