מתכונים לראש השנה 2023 – מתכונים חגיגיים לשנה החדשה | השף הלבן

מתכונים לראש השנה

לשף הלבן יש מנהג: לפתוח שנה חדשה עם מתכון חדש. אז כשמזג האוויר מתחיל להתקרר, וכולם מתחילים כבר לסכם, השף מפשיל שרוולים ומחפש את הטעמים שילוו אותו בערב החג היישר לתוך השנה החדשה. מתכונים לראש השנה הכוללים עוגות דבש, מתכוני חג מסורתיים לשולחן החג, קינוחים חגיגיים ועוד. אז מה דעתכם לנסות משהו חדש לקראת השנה החדשה? שנה טובה!

מתכונים מתכונים לראש השנה

30 מתכונים

סלט טאבולה בורגול

גרסה משודרגת לסלט הטאבולה האהוב, והפעם עם קוביות גבינה

דגים מרוקאיים קלאסיים לראש השנה של שיר צ'יפ

אין כמו קלאסיקה – בעיקר אם מבצעים אותה כמו שצריך. שיר צ'יפ דאגה לנו למדריך השלם לדג מרוקאי חריף במיוחד לשנה החדשה.
מאת: עורך השף הלבן

קינוח כוסות פרווה לראש השנה עם מוס וניל ותפוחים

מחפשים את קינוח הפרווה המושלם לראש השנה? הגעתם למקום הנכון! יש לנו בשבילכם מתכון לקינוח כוסות עם מוס וניל מושלם ושכבת תפוחים מקורמלים

גירסה עדכנית וטרנדית לעוגת דבש

עוגת המספרים בגרסת ראש השנה - בצק פריך עם דבש וקינמון, מילוי על בסיס שמנת ועיטורים של תאנים, רימונים ודבש. טעימה כמו שהיא יפה. חגיגית במיוחד.

"טאבולה" כרובית

סלט הטאבולה המפורסם בגרסה נטולת גלוטן ודלת פחמימות.
עוגת גבינה קרה עם דבש לראש השנה

עוגת גבינה קרה עם דבש לראש השנה

מי אמר שעוגות גבינה מתאימות רק לשבועות? סידרנו לכם מתכון מעולה לעוגת גבינה קרה וחגיגית עם דבש לראש השנה שלא תשאיר אף אחד אדיש

עוגת דבש ללא גלוטן

עוגת הדבש הקלאסית לראש השנה בגרסה חגיגית וללא גלוטן! מתכון שיוכיח לכולם שגם נמנעים מגלוטן יכולים ליהנות מעוגת דבש נהדרת בחג
חלה לראש השנה עם דבש ויוגורט

חלה לראש השנה עם דבש ויוגורט

חלה עשירה וחגיגית עם יוגורט ודבש ושתהפוך את האירוח שלכם בראש השנה – למושלם! רוצים להכין גרסת פרווה? ניתן להחליף את היוגורט במעדן סויה ואת החמאה בשמן זית

טאבולה כרובית

מנה ראשונה, קלילה וטעימה לארוחת ליל הסדר שתקשט את השולחן לאורך כל הארוחה – מתכון לטאבולה כרובית שתכינו בקלות מפתיתי כרובית קפואים, פלפל אדום ותבלינים.
גפילטע פיש לראש השנה

גפילטע פיש לראש השנה

קציצות דג עדינות וטיפה מתקתקות שאין ארוחת ראש השנה או פסח בלעדיהן. מתכון מסורתי שממש קל להכין
עוגת דבש קלאסית

עוגת דבש קלאסית

לפעמים, כל מה שאנחנו רוצים זה מתכון פשוט ומנצח. כזה הוא המתכון הבא - עוגת דבש גבוהה ומרשימה והכי חשוב - רכה וטעימה בטירוף!
סלט טאבולה

סלט טאבולה

יונית צוקרמן משתפת אותנו במתכון הסודי והמהיר שלה לסלט טאבולה עם שידרוג של פתיתי כרובית
עוגת דבש בשכבות עם קרם מסקרפונה

עוגת דבש בשכבות עם קרם מסקרפונה

עוגה מרשימה וטעימה להפליא, מתוקה במידה. השידוך של המסקרפונה לעוגת הדבש "מקליל" אותה והופך אותה לקינוח אלגנטי. העוגה מתקבלת גבוהה ומרשימה. אם חשוב לשמור על יציבותה בעת החיתוך, אחרי בניית השכבות ולפני הציפוי הסופי, מחדירים 3 שיפודי עץ, כל אחד בשליש אחר של העוגה, קוטמים את הקצה הבולט ומצפים ציפוי סופי.
עוגת דבש בקרם מסקרפונה תפוזי

עוגת דבש בקרם מסקרפונה תפוזי

הכנת העוגה הזו קלה להפליא - קערה אחת להכנת בלילת העוגה, קערה שנייה להכנת הקרם. מערבבים, אופים, מצפים, מגישים.
עוגות דבש ודובדבנים מתוקים

עוגות דבש ודובדבנים מתוקים

עוגות דבש אישיות משובצות דובדבנים מתוקים. העוגות נשמרות במקרר כשבוע, ואפשר להכין אותן יום ואפילו יומיים לפני החג.
עוגת דבש ושזיפים

עוגת דבש ושזיפים

עוגת דבש נפלאה לקינוח ארוחת החג - במקום לערבב את הדבש לתוך לתערובת העוגה המתובלת, מצפים בו את הפירות ויוצקים אותו על העוגה כדי שייספג לתוכה.
עוגת דבש עם יוגורט עיזים ואגוזי פקאן

עוגת דבש עם יוגורט עיזים ואגוזי פקאן

העוגה המושלמת ליד התה בתקופת החגים – עוגת דבש עסיסית, רכה ומתובלת בקינמון וג'ינג'ר.

עוגת דבש ויוגורט עיזים – בשלוש דקות עבודה!

גם מי שאינם אוהבים עוגות דבש התפעלו מעוגה זו, שהיא בעלת מרקם מפנק, טעימה מאוד – וקלה מאוד להכנה (ללא מיקסר!).

אתר השף הלבן עושה שימוש בכלי ניטור, דוגמת קבצי cookie , של תנובה ושל צדדים שלישי. המשך גלישה מהווה הסכמה לשימוש בכלים אלה. פרטים נוספים ניתן למצוא במדיניות הפרטיות שלנו.